martes, 31 de diciembre de 2013

Inadmisible

Cada día leemos en los periódicos un nuevo desaguisado en alguna obra emblemática en el Mundo, ahora le vuelve a tocar a Calatrava por los desperfectos del Palau de les Arts, antes fue por el pavimento de la  pasarela de Zubi Zuri, también resbaladiza, y otros muchos no tan nombrados pero también bien pagados, 

La Arquitectura, bajo mi concepto debe ser social, ósea que debe tener una utilidad para el bien público, el papel admite todo lo que le pintes, ya puede ser curvar, rectas, polígonos o elipses, pasando por todas las figuras geométricas que puedas imaginar, pero el técnico, ósea el autor del proyecto debe ser consciente de que esa propuesta es  realizable y que tiene un uso determinado para lo que es su finalidad,  así mismo el técnico autor de un proyecto debe saber (1º  de carrera) que materiales utilizar según la zona y el lugar que van a ocupar en la construcción, hoy en día están perfectamente definidos y ensayados para realizar la función que tienen encomendada.

 Pero no,  estas “figuras”  tiran con pólvora del Rey y no tienen o no quieren admitir ningún tipo de responsabilidades, los sobre cotos los asume el municipio, el ministerio y en definitiva el ciudadano. 

No solo es culpa del “artista”, los problemas y el costo ocasionado, sino también de los departamentos que están obligados a controlar dichas obras, (  Aparejador municipal, Protección Civil, Gerencia de Urbanismo, Control de calidades)  y un etcétera interminable que están obligados como el constructor a revisar, comprobar y modificar si fuera necesario un proyecto,  una ejecución de obra  o unas   calidades no idóneas para lo que han sido propuestas, pero no,  ahora a pedir cuentas al maestro armero  que como tiene la pólvora mojada se llamara andanas y los los ciudadanos a hacer frene al entuerto.

El último ejemplo de la desidia de los responsables en nuestra ciudad ese el Centro de Salud  de La Guindalera, han tenido que colocar unos cartones de embalaje, una goma del felpudo y una valla con sillas de la  sala de espera para evitar que la entrada al centro sea una pista de patinaje cuando hiela  y aquí suele helar, pero eso si la foto, los palmeros y la propaganda también lo pagamos todos. ( ¿pero no saben que existe un pavimento que se denomina antideslizante?)

Feliz Año Nuevo 

viernes, 20 de diciembre de 2013

Una de chef



Cada día estoy más convencido que esto tiene que cambiar no sé si para bien o para peor, así no podemos continuar, los escándalos y las suposiciones son el desayuno cotidiano, que si unos que si el otro que siempre los mismos siguen soportando la desvergüenza de la brigada de   cuisine, parece ser que todos se lo han llevado,  unos en especias y otros especialmente y que no pasa nada, no hay más que tener pasta gansa para que no te tomen por ganso y no vayas al cazuelo en mucho tiempo y a lo mejor tienes suerte y depende de quién sea el chef de turno te perdona la cocción y todo solucionado.

Todo el personal argumentamos e incluso indultamos  los desmanes de  los cocineros justificando que un poco de sal de mas no significa que el guiso sea malo, si no prueba el del opuesto y veras como también se ha excedido en el hervor o algo parecido, pero lo que no quereos admitir que los que  pagamos el menú, aunque sea el del día, somos nosotros y que el  sustento que nos dan no se corresponde con el importe que sufragamos, luego cuando se haga el próximo concurso de Master Chef, elegiremos no al mejor salsero si no al de la taberna de todos los días aunque nos engañe hasta con la sopa.

A lo mejor deberíamos de cambiar de fogón y cocinar nosotros solos o como mucho con ayuda de un pinche que no nos pinche mucho, porque no está la lumbre para muchas cazuelas y las salsas las podemos copiar de Internet. 

De todas formas esperemos que el año próximo o si no al otro nos pongan un sumiller de prestigio y que por lo menos tomemos buen vino, que menos

Que las comandas navideñas no afecten a vuestros mondongos

Felices fiestas